1、 迅发型

迅发型的酒精过敏的症状表现为时间比较短，而且比较重。患者身上会出现红肿和瘙痒，还会感觉喉咙水肿，导致呼吸困难。遇到这种情况一定要及时抢救，避免给生命健康造成威胁。

2、 迟发型

在日常生活中，大多数酒精过敏的人都是持发行的状况。以症状表现为喝完酒后全身开始发痒，或出现红疙瘩，持续时间在1~2天之内。在这期间患者会感觉到后背很痒，并且伴有发烧，奇痒无比的症状。还有些人在饮酒后会出现哮喘，鼻塞，流鼻涕，咳嗽等过敏反应。