减肥是通过消耗比摄入更多的热量来实现的。这意味着，如果你想要减肥，你需要确保你的身体在一天中消耗的热量超过你摄入的热量。因此，晚上不吃饭可能会帮助你减少热量摄入，但这并不是唯一的因素。跳过晚餐可能会导致你在晚上感到饥饿，从而在第二天摄入更多的热量。此外，长时间不吃晚饭可能会导致你的新陈代谢减缓，这反而会影响你的减肥计划。因此，仅仅通过不吃晚饭来减肥并不是一个科学的方法。