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在呈现全国各地具有特色的夜市文化与美食菜肴之外，《向着宵夜的方向》更对准店铺老板与食客的生活面貌。爱开玩笑的鸡煲店老板总是能够炒热店里的气氛、酒量过人的烧烤店老板娘和大学生食客打成一片，能够在本地经营多年的宵夜店，除了口碑过硬的美食，更依赖于老板的人格魅力与待客之道。