痛风是体内嘌呤物质代谢混乱的病症，人体中嘌呤合成分解都需要多种酶参与，如果这些酶缺失或者是先天性代谢异常，那么就会导致人体痛风发生。而痛风患者在饮食方面需要注意很多，以免加重病情。那么，痛风患者可以吃动物肝脏吗？

痛风患者需要控制自己的体重，这样才能控制病情稳定，所以患者需要控制自己的热量摄入，控制饮食摄入，每餐不可吃得过饱、也不适合吃得少。而动物肝脏大多有补血作用，但不建议患者食用动物肝脏，因为动物肝脏中含有较多的嘌呤物质，能够加重患者痛风疾病发作，或者是催化痛风疾病危害性。

所以，患者摄入蛋白含量每日最好在40克左右，不能摄入过多，要适量控制鱼类、豆类食物进食。而且，每天一杯牛奶、两个鸡蛋就能够满足身体对蛋白的需要，不用再吃蛋白质丰富的食物。而且，患者也需要控制脂肪摄入，而动物油不利于身体健康，所以建议吃植物油，有利于病情稳定。

所以，即便是身体健康的人经常食用动物肝脏，也不利于身体健康，所以痛风患者更不适合食用动物肝脏，否则会加重病情。而且，除了需要多加注意饮食外，痛风患者需要去医院看医生，积极接受治疗，按时服药，定期去医院检查，保证痛风病情在控制范围内。